Tag: il mio viaggio a napoli

C’è una via stretta nei Quartieri Spagnoli, Vico Lungo del Gelso, dove succede una cosa bellissima: la pizza non entra nel piatto. No, non è un errore di impiattamento. È proprio voluta così: a ruota di carro, come da vera tradizione napoletana. E dietro questa pizza fuori misura – ma perfettamente equilibrata – c’è un’idea…