L’Azienda Agricola Di Talia è un punto di riferimento nel cuore dell’Irpinia per chi cerca un olio extra vergine di oliva di alta qualità, autentico e prodotto secondo tradizione. Situata a Fontanarosa, in provincia di Avellino, questa azienda familiare unisce passione, territorio e innovazione per offrire un prodotto unico nel suo genere.
L’olio Di Talia: Tradizione e Qualità dalla Terra Irpina
L’olio extravergine di oliva Di Talia nasce da cultivar autoctone, coltivate nei terreni collinari dell’Irpinia, a circa 600 metri sul livello del mare. Il clima favorevole, unito alla sapiente lavorazione artigianale, consente di ottenere un olio fruttato medio, dal gusto armonico con note erbacee e un retrogusto leggermente piccante.
Le olive vengono raccolte a mano nel periodo ottimale di maturazione e molite a freddo entro poche ore, per preservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali. Il risultato è un olio extravergine 100% italiano, naturale e genuino, ideale sia a crudo che in cottura.
Caratteristiche principali dell’Olio EVO Di Talia:
- Coltivazione biologica e sostenibile
- Estrazione a freddo
- Bassa acidità
- Ricco di polifenoli e antiossidanti
- Gusto equilibrato e persistente
Perfetto per condire insalate, zuppe, legumi, carni alla griglia e piatti tipici della cucina mediterranea, l’olio Di Talia rappresenta un’eccellenza del territorio irpino.
Un’Azienda a Conduzione Familiare con lo Sguardo al Futuro
La missione dell’Azienda Agricola Di Talia è valorizzare il patrimonio agricolo locale con un approccio moderno ma rispettoso della tradizione. Oltre alla produzione di olio, l’azienda promuove iniziative legate al turismo rurale e all’educazione alimentare, offrendo visite guidate e degustazioni direttamente in frantoio.
Dove si trova l’Azienda Agricola Di Talia?
📍 Indirizzo: Contrada, Pezza Mastrillo, 29, 83040 Fontanarosa AV
📞 Telefono: 340 598 3416
🌐 Sito Web: Azienda Agricola Di Talia Olio Extravergine Oliva Biologico Avellino Campania
Sul sito ufficiale è possibile acquistare l’olio online, scoprire la storia dell’azienda e prenotare esperienze di visita.
Scegliere l’olio extravergine di oliva Di Talia significa portare sulla propria tavola un prodotto autentico, frutto di una filiera corta e trasparente. Un sapore che racconta la terra di Fontanarosa, l’amore per l’olivo e la cultura contadina dell’Irpinia.
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