L’Azienda Agricola Torricino, situata nel cuore dell’Irpinia a Tufo, rappresenta un esempio di tradizione vinicola che affonda le radici nel territorio e nella storia familiare.
Fondata alla fine del XVII secolo, la famiglia Di Marzo ha sempre avuto un legame profondo con queste terre, contribuendo in modo significativo alla viticoltura locale.
Va sottolineato come Tufo è un paese che deve la sua economia storicamente alle miniere di zolfo scoperte nel 1866.
Questo elemento distintivo del territorio influisce anche sulle caratteristiche organolettiche dei vini prodotti, conferendo loro una nota minerale unica.
Punta di diamante della produzione è sicuramente il Greco di Tufo “Raone” DOCG.
Questo vino nasce da una selezione accurata di uve raccolte a vendemmia tardiva nel vigneto Santo Stefano, situato sopra le antiche miniere di zolfo.
Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano; la sua fermentazione e maturazione in acciaio, senza condizionamento della temperatura, ne esaltano la freschezza e la longevità, con sentori minerali e una spiccata acidità.
Il vino acquista una maggiore eleganza e struttura se lasciato invecchiare per un paio di anni.
Stefano Di Marzo, enologo e agronomo, rappresenta la quarta generazione della famiglia nella gestione dell’azienda.
La sua formazione e passione per la viticoltura hanno portato a una continua ricerca di qualità e innovazione, mantenendo salde le radici nella tradizione.
Sotto la sua guida, l’azienda ha ottenuto riconoscimenti e ha contribuito a valorizzare il territorio irpino.
L’Azienda Agricola Torricino di Stefano Di Marzo incarna l’eccellenza della viticoltura irpina, offrendo vini che raccontano la storia, la cultura e la passione di un territorio unico.
La combinazione di tradizione familiare, innovazione enologica e rispetto per l’ambiente rende ogni bottiglia un’esperienza da scoprire
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