Nel suggestivo scenario dell’Irpinia, immersa tra le verdi colline di Castelfranci, sorge la Cantina Perillo, un autentico gioiello dell’enologia campana.
Con una produzione limitata ma di altissima qualità, l’azienda si è affermata tra gli appassionati e i critici del vino per la straordinaria eleganza dei suoi Taurasi DOCG.
Fondata su solide radici familiari e su una profonda conoscenza del territorio, la Cantina Perillo è guidata da Michele Perillo, vignaiolo autentico e custode di una tradizione che si tramanda da generazioni.
La sua filosofia produttiva è improntata al rispetto della terra, alla selezione maniacale delle uve e a lunghi affinamenti in cantina, capaci di esaltare la complessità e la longevità dei vini.
Il Taurasi: Un Vino che Racconta il Territorio
Il fiore all’occhiello della cantina è il Taurasi DOCG, ottenuto da uve Aglianico coltivate in vigneti storici, situati a oltre 500 metri di altitudine.
La vinificazione avviene in modo artigianale, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in botti di rovere e successivamente in bottiglia, spesso per oltre 10 anni. Il risultato è un vino strutturato, profondo, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Oltre al Taurasi, la Cantina Perillo produce anche Taurasi Riserva, Irpinia Aglianico DOC e in quantità estremamente limitate anche Fiano di Avellino e Coda di Volpe.
Perché Scegliere Cantina Perillo
- Produzione artigianale e a basso impatto ambientale
- Affinamenti lunghissimi per vini da invecchiamento
- Riconoscimenti da guide nazionali e internazionali
- Massima espressione del terroir irpino
Se sei un amante dei grandi rossi italiani, Cantina Perillo è una tappa obbligata nel tuo viaggio enologico.
Contatti Cantina Perillo
📍 Indirizzo: Via Valle, 83040 Castelfranci (AV), Italia
📞 Telefono: +39 0827 77039
📧 Email: info@cantinaperillo.it
🌐 Sito Web: www.cantinaperillo.it
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