Azienda Agricola Ciro Picariello: tradizione, passione e vino nel cuore di Summonte

L’Azienda Agricola Ciro Picariello si trova a Summonte, un pittoresco borgo in provincia di Avellino, nel cuore dell’Irpinia. Fondata nel 2004 da Ciro Picariello, enologo e agronomo, l’azienda si estende su circa 7 ettari di vigneti coltivati principalmente a Fiano. ​

Territorio e Filosofia Aziendale

I vigneti sono situati a un’altitudine di 650 metri sul livello del mare, con esposizione nord-est, su terreni argillosi e sabbiosi ricchi di arenarie.

Questa posizione garantisce un clima temperato-freddo, con estati fresche e inverni caratterizzati da nevicate leggere, contribuendo alla qualità unica delle uve. ​

La famiglia Picariello, con l’aiuto di Rita e dei figli Emma e Bruno, gestisce personalmente tutte le fasi della produzione, dalla cura dei vigneti alla vinificazione, seguendo pratiche agricole convenzionali e sostenibili.

Nell’ambito della produzione spicca sicuramente il Fiano di Avellino Ciro 906, un vino che nasce da uve Fiano al 100%, selezionate manualmente e vinificate con metodi che ne esaltano le caratteristiche uniche.

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e che al palato si mostra corposo e strutturato, con una spiccata freschezza e un equilibrio che ne garantisce una lunga persistenza. Le uve, dopo una pressatura diretta, subiscono una fermentazione a temperatura controllata di 12-13°C per circa 60 giorni.

Successivamente, il vino affina per 12 mesi in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Il Fiano di Avellino “Ciro 906” rappresenta l’eccellenza della viticoltura irpina, offrendo un’esperienza sensoriale unica che riflette il territorio e la passione del produttore.

Visite e Contatti

La cantina è aperta alle visite su prenotazione, offrendo l’opportunità di degustare i vini e conoscere più da vicino la filosofia produttiva della famiglia Picariello. ​

 

Per informazioni o prenotazioni:

• Indirizzo: Via Marroni 18A, Summonte (AV) 83010​
• Telefono/Fax: 0825.33848​
• Cellulare: 347.8885625​
• Email: ciropicariello65@gmail.com​

 

L’Azienda Agricola Ciro Picariello rappresenta un esempio di dedizione e passione, producendo vini che esprimono l’autenticità e la ricchezza del territorio irpino.