Nel cuore dell’Irpinia, tra i comuni di Torrioni, Tufo e Petruro Irpino, si trova una realtà vinicola che incarna l’autenticità e la passione per il territorio: le Cantine Cennerazzo. Fondata da Sebastiano Cennerazzo, l’azienda è oggi un punto di riferimento per gli amanti del Greco di Tufo, grazie all’impegno della famiglia e alla guida dell’enologo Sabino Spina.
La Storia e la Filosofia Aziendale
La famiglia Cennerazzo vanta una tradizione vinicola che affonda le radici nel passato, con Sebastiano che, ispirato dal nonno Federico, ha iniziato a produrre vino oltre 40 anni fa. Nel 2013, con l’aiuto dei figli Lidia e Federico, è nata ufficialmente l’azienda agricola, con l’obiettivo di valorizzare un unico vitigno: il Greco di Tufo. Questa scelta ha portato alla creazione del marchio Sphera, simbolo di un prodotto di alta qualità e di un forte legame con il territorio .
I Vini Prodotti
Le Cantine Cennerazzo si distinguono per la produzione di due etichette principali:
- Sphera Greco di Tufo DOCG: un vino bianco di grande eleganza, apprezzato per la sua freschezza e mineralità.
- Audere Greco Spumante: uno spumante metodo classico che esprime la versatilità del Greco di Tufo in una versione frizzante e raffinata
La Cantina e la Produzione
L’azienda si estende su 4 ettari vitati, di cui 2 di proprietà e 2 in affitto, tutti situati nel comune di Torrioni. La produzione annuale si aggira intorno alle 12.000 bottiglie, con l’intento di mantenere un alto standard qualitativo.
La cantina, recentemente ampliata, è dotata di tecnologie moderne che affiancano le pratiche tradizionali, garantendo così la massima espressione del vitigno.
Riconoscimenti e Presenza sul Mercato
Il Greco di Tufo “Sphera” ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui la Corona nella guida “Vinibuoni d’Italia” nel 2019, attestando l’eccellenza del prodotto.
I vini delle Cantine Cennerazzo sono apprezzati non solo in Italia, ma anche all’estero, con una presenza consolidata in Portogallo, Belgio e nei paesi del nord Europa.
Visite e Degustazioni
Le Cantine Cennerazzo offrono la possibilità di visite guidate ai vigneti e alla cantina, durante le quali è possibile degustare i loro vini e scoprire le tecniche di produzione. Le visite sono su appuntamento, garantendo un’esperienza personalizzata e immersiva nel mondo del vino.
Contatti e Informazioni Utili
- Indirizzo: Contrada Casale Bosco, 10 – 83010 Torrioni (AV), Italia
- Telefono: +39 339 5955515
- Email: info@cantinecennerazzo.com
- Sito Web: www.cantinecennerazzo.com
Per chi desidera approfondire la conoscenza dei vini irpini e vivere un’esperienza autentica, le Cantine Cennerazzo rappresentano una meta ideale, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire prodotti di qualità superiore.
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