Se passi per via Enrico Pessina 43, nel cuore di Napoli, non puoi non fermarti alla Trattoria Bechamel. Piccola, accogliente e con un’anima tutta partenopea, questo locale è una chicca per chi ama la cucina tradizionale, ma con quel tocco in più che ti fa dire: “Wow, che buono!”.
Distintasi come una delle trattorie più apprezzate in città – con una valutazione media di 9,5 su TheFork basata su oltre mille recensioni – Bechamel offre un’esperienza raffinata, ma autentica.
Piatto simbolo: Trofie Bechamel
Il piatto che dà il nome al locale: trofie di pasta fresca con besciamella fatta in casa, speck e noci a crudo. Un connubio tra cremosità e croccantezza che sposa tradizione e freschezza.
Ma chiariamoci…Bechamel è tanto altro: è il profumo di un piatto di ziti alla genovese, un vera carezza per il palato; è il sapore intenso del ragù napoletano domenicale fatto dalle nonne; è la freschezza del pesce pescato e cucinato come da tradizione; è l’anima sensibile dei dolci fatti in casa. Potremmo stare ore a descrivere i piatti offerti in questo piccolo angolo prezioso della cucina napoletana ma ci limitiamo a suggerirvi più di una sosta e lasciarvi consigliare da Giorgio, il padrone di casa, un sapiente traghettatore in un percorso che vi lascerà senza parole.
Un plauso va poi fatto a Fortuna, la regina dei fornelli. Lei e Giorgio sono i veri ingredienti del successo di questo locale.
Perché andarci?
Perché ti fa riscoprire i sapori di una volta, ma senza essere la solita trattoria. Ogni piatto è pensato per sorprenderti con semplicità e gusto. Perfetto per un pranzo rilassato, una cena con gli amici o anche una pausa dopo una passeggiata in centro.
Contatti utili
- Telefono: +39 081 318 4778.
- Sito web ufficiale: www.bechamel.it
- Indirizzo: Via Enrico Pessina 43, 80135 Napoli
Lascia un commento